Sebuah industri-gaya baru trattoria tegas dibuka di New York setelah Orlando dan Atlantic City. Lee dan desainer Katzoff Rozhia Tabnak memilih palet abu-abu yang sangat sederhana pucat, dan stainless steel.

Dinding dan kolom beton, lantai kayu gelap, pipa dan lampu terlihat dan anak dalam perangkat yang paling sederhana. Satu-satunya frivolities berasal dari apa yang kita makan dan artis dinding monokrom Tim Barnard. Desain industri ini agak keras, tapi itu semua masalah selera. Tetap apakah makanan sebagai "dipoles" sebagai lokasi.